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成都外围有名的小吃麻辣串串香【麻辣烫】

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成都外围有名的小吃麻辣串串香【麻辣烫】

特点: 麻辣味浓,醇厚爽口,回味无穷。 "麻辣烫"又叫"串串香",它是四川火锅的另一种形式——"小火锅",与火锅不同的是:原料必须要用竹签子串起,再入锅中烫熟后食用,还可蘸食干辣椒等味碟。另外,麻辣烫只有红味锅卤(辣味)而不像火锅有白卤锅底。还有,"麻辣烫"所用的锅一般与火锅器皿差不多,但更多地选用了较小的锅来烫食,因此得名"小火锅"。

食材明细

主料

辅料

调料

成都外围有名的小吃麻辣串串香的做法步骤

小窍门&温馨提示

想吃辣的就多加点辣,不耐吃辣的就少一些辣。
分类: 小吃 川菜
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