菜谱
搜索
菜干猪肺靓汤
梓渝🐠210316
发布
最近上火老做噩梦,煲个菜干猪肺汤去去火气,润润喉咙补补肺气!
中级
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
猪肺
1副
辅料
菜干
适量
蜜枣
3个
调料
姜
2块
盐
3匙
酱油
2匙
花生油
半匙
菜干猪肺靓汤的做法步骤
1.
猪肺,灌水三四次洗干净,切小块起锅炒干水分哦!
2.
放入两斤清水再加入三颗蜜枣和姜块!开大火煮!
3.
菜干提前半小时用适量清水泡开!
4.
泡发的菜干切入头部,梗对半切开!
5.
猪肺水煮开后加入切好的菜干再一起煮沸
6.
再次煮沸后转小火熬一个半小时!
7.
一个半小时汤水奶白的加入盐调味
8.
最后捞出品尝,不够味的可以点酱油花生酱!
小窍门&温馨提示
1、新鲜猪肺洗干净,一定要多灌几次清水反复冲洗哦!切小块后记得加多些姜片炒干猪肺!这样吃起来口感才好吃!
2、加入蜜枣使汤水更清甜可口哦!
3、广东人喜欢煲汤的菜干猪肺点些酱油吃这样口味更有层次感哦!
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
牛肉丸子汤
牛骨汤
番茄鸡蛋汤
冬瓜肉丸汤
排骨山药汤
蔬菜汤
番茄虾
海带豆腐汤
海带汤
炖豆腐
白菜豆腐汤
五红汤
韩式大酱汤
鸡肉丸
三鲜汤
小白菜豆腐汤
美食天下首页