鱼骨熬豆腐汤

梓渝🐠210316

鱼骨熬豆腐汤

主料

鲤鱼/鱼1条

辅料

白豆腐2块
姜2块
清水5碗

调料

鱼骨熬豆腐汤的做法步骤

1.新鲜的鱼去肉留骨洗干净，下姜，蚝油，胡椒粉，白酒腌制十分钟！
2.白豆腐洗干净切小块备用！
3.起锅烧油下姜片，花生油，下鱼块煎制鱼块两面金黄！
4.鱼煎三四分钟后加入五碗清水再加入豆腐！
5.大火煮开转小火慢慢熬二十分钟汤变奶白色下盐试味出锅啦！

小窍门&温馨提示

1、新鲜的鱼都可以，鲤鱼滚汤比较好喝些！
2、鱼块一定一定一定要煎一煎这样汤更白更香
3、这样的汤水适合小孩子喝有利于补充蛋白质等微量元素！

分类：汤类家常菜

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