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鱼骨熬豆腐汤
梓渝🐠210316
发布
初级
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
鲤鱼/鱼
1条
辅料
白豆腐
2块
姜
2块
清水
5碗
调料
蚝油
1匙
胡椒粉
1匙
花生油
3匙
盐
1匙
白酒
2匙
鱼骨熬豆腐汤的做法步骤
1.
新鲜的鱼去肉留骨洗干净,下姜,蚝油,胡椒粉,白酒腌制十分钟!
2.
白豆腐洗干净切小块备用!
3.
起锅烧油下姜片,花生油,下鱼块煎制鱼块两面金黄!
4.
鱼煎三四分钟后加入五碗清水再加入豆腐!
5.
大火煮开转小火慢慢熬二十分钟汤变奶白色下盐试味出锅啦!
小窍门&温馨提示
1、新鲜的鱼都可以,鲤鱼滚汤比较好喝些!
2、鱼块一定一定一定要煎一煎这样汤更白更香
3、这样的汤水适合小孩子喝有利于补充蛋白质等微量元素!
分类:
汤类
家常菜
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