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花生芝麻马芬
艾清
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一款简单易做0失败的麦芬蛋糕
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低粉
150克
鸡蛋
1个
黄油
80克
细砂糖
80克
牛奶
100ml
辅料
泡打粉
一小勺
小苏打
二分之一小勺
花生粉
40克
芝麻
适量
花生芝麻马芬的做法步骤
1.
准备所有材料我把熟花生用料理机磨的粉 也可以擀碎
2.
黄油隔水融化 同时预热烤箱 180度
3.
把糖 牛奶加入融化的黄油 用电动打蛋器低速完全融合
4.
把打散的蛋液加入3中 搅打至完全融和
5.
分3次筛入混合的粉类
6.
用刮刀搅拌均匀 不可过度搅拌 以免面糊起筋
7.
加入花生粉 搅拌几下
8.
装入马芬杯 这个量刚好装7分满12杯 最后撒上芝麻
9.
放烤箱中层 180度 25分钟即可
小窍门&温馨提示
1.这个方子我已经减了黄油和糖的量,这个比例个人感觉刚刚好不甜腻,又有花生是浓香味,家里人都很喜欢吃。
2.也可以用色拉油代替黄油,但口味会下降。
3.马芬是最简单的蛋糕,可以用不同的干果碎变换各种口味。
分类:
烘焙
下午茶
学生
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