鲫鱼薏米汤

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鲫鱼薏米汤

鲫鱼汤营养丰富，含有丰富的优质蛋白，常喝鲫鱼薏米汤能祛湿、软化血管、健脾止泻、清热解毒，增强抵抗力，特别适合夏天食疗。

主料

辅料

鲫鱼薏米汤的做法步骤

1.薏米洗净，沥干水分，放入锅中炒至微微发黄备用。
2.鲫鱼刮鳞，去内脏备用。
3.起锅烧油，倒入鲫鱼煎至两面金黄。
4.倒入开水，放入姜片，水开后撇去浮沫，倒入砂锅，放入晾凉的薏米。
5.大火煮开后，小火煲1.5小时，调味即可出锅。

小窍门&温馨提示

薏米需炒一下才有祛湿气的功效，这道汤品特别适合夏天食欲不佳，味道清爽可口。

分类：汤类家常菜

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