香菇瘦肉饺

1.拌馅：香菇，瘦肉，蒜苗混合剁碎，加入调味料，香油后朝一个方向搅拌至均匀（开包前几分钟拌即可）

2.饺子皮：面粉+水+鸡蛋和好，醒一小时以上，分成若干个剂子擀成饺子皮

3.擀好的面皮：老妈说是肉馅的，不容易熟，要多煮一会，所以面皮要厚点

4.随自己的喜好包成自己想要的饺子形状

5.包好的饺子:一排排地摆放，注意不要挨的太紧了，会粘的（适当地撒一些干面粉可以防止饺子粘连）

6.下锅煮：开水下锅，加三次冷水即可出锅享用

7.煮好的饺子：随自己的喜好，可以带汤也可以不带汤配沾料吃