香芹大肉水饺 独家

• 
  1.大肉先切成片，掺上小葱剁碎。
• 
  2.再放适量姜末剁碎。
• 
  3.炒锅放油烧热，放适量花椒炸香后捞出。
• 
  4.油放凉后放入肉馅、盐、白糖、胡椒粉、味精、酱油。
• 
  5.顺一个方向搅打上劲。搅拌过程中，可分次加入清水或高汤，使肉馅充分吸收。
• 
  6.香芹洗净控干水分，切碎后拌上油再和肉馅掺杂拌匀。
• 
  7.最后放少许香油，拌匀即可。
• 
  8.包饺子的面要软，充分揉匀醒好。
• 
  9.包饺子。
• 
  10.成品饺子。
• 
  11.煮饺子的水要多，这样煮出来的饺子才清亮饱满，富有弹性。
• 
  12.成品。

小窍门&温馨提示