红米糕

落雨无声发布

红米糕

最近想着多吃点粗粮，先从红米下手试试，少量地做了个实验，做了红米糕，味道还不错哦！

食材明细

主料

红米糕的做法步骤

1.红米提前泡三个小时以上
2.然后洗净沥干
3.放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
4.将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
5.拌匀成红米糊
6.蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
7.取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
8.再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
9.同样上下翻拌成均匀的面糊
10.在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
11.也来个倒扣脱模
12.切成小块即可食用，我有颗爱美的心，硬要整成这样，不用效仿哦！
13.香香的红米糕你吃过吗？

分类：主食小吃面食家常菜常见菜式

查看全部(共13步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页