包菜小肉包独家

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包菜小肉包

食材明细

主料

辅料

酵母粉适量
白糖适量
大葱末适量

调料

包菜小肉包的做法步骤

1.食材:包菜切碎，猪肉馅、面粉、大葱末、酵母粉。
2.一斤面粉放5克酵母粉。
3.一小勺白糖。
4.加温水揉成光滑面团放置温暖处。
5.肉馅中放入盐。
6.胡椒粉。
7.一勺生抽。
8.一勺酱油。
9.半勺生姜粉。
10.一勺蚝油。
11.边搅边分次加入葱姜水搅拌。
12.搅拌上劲。
13.放入大葱末和包菜拌匀即可。
14.淋入一勺半食用油。
15.面团醒发至两倍大，里面呈蜂窝状。
16.揉一揉排气。
17.搓成长条。
18.分成小剂子。
19.擀成中间厚边缘薄。
20.放入包菜馅包。
21.包成包子。
22.蒸屉上刷一点油。
23.放入包好的包子。
24.盖盖，醒发十分钟后开火，水开后蒸十五分钟。
25.关火后闷五分钟再开盖即可。
26.成品图。

分类：面食家常菜早餐包子

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