高压锅焖鸭

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  1.鸭肉洗净，剁大块。
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  2.姜切片，大蒜切两半。
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  3.香菇洗净。
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  4.热锅放入鸭肉，无需放油。
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  5.放入姜片，大蒜。
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  6.炒至半熟，放入适量盐。
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  7.加入适量生抽。
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  8.加入适量红烧酱油。
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  9.翻炒出多余油脂，放入八角，花椒。
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  10.再放入香菇翻炒。
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  11.盛出放入电压力锅内胆。
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  12.将键调至拍骨位置(鸭肉焖烂才好吃)。
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  13.成品出锅。

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