皮蛋黄瓜汤 独家

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  1.食材集合。
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  2.大葱切粒，蒜切片，姜切丝，小葱切花，黄瓜去皮切片。
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  3.皮蛋剥皮，用细线割成块状，也可以用刀切，刀片上最好抹点油，免得粘刀。
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  4.起锅热油，中火，五成油温放入葱姜蒜，炒香。
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  5.放入皮蛋。
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  6.煎至皮蛋皮皱，加适量清水。
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  7.煮开后加入黄瓜，加适量盐。
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  8.稍微煮约一分钟，关火加少许味精后起锅，洒葱花。
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  9.清爽不油腻，好吃。

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