巧克力夹心抹茶曲奇，奶香味十足，醇厚巧克力，酥到掉渣的美食。

宅家吃货JACKERLU

巧克力夹心抹茶曲奇，奶香味十足，醇厚巧克力，酥到掉渣的美食。

今天这款曲奇，奶香味十足，酥到掉渣的抹茶曲奇，夹着醇厚的白巧克力，搭配起来堪称完美。自己想做多少做多少，方便还省钱。

主料

辅料

白巧克力50克

巧克力夹心抹茶曲奇的做法步骤

1.室温软化的无盐黄油100克，稍微用打蛋器打散拌匀。
2.筛入糖粉25克。
3.继续用打蛋器打散拌匀。
4.全蛋液36克，分三次加入，搅拌均匀。
5.记得每次用打蛋器搅拌均匀后才能再加蛋液。
6.把低筋面粉70克、玉米淀粉15克、奶粉30克、抹茶粉6克，全部放一起，混合均匀。
7.全部粉类过筛加入。
8.用切拌加压拌的手法，混合均匀。
9.拌制这种混合均匀的状态就行了。
10.把面糊装入裱花袋，均匀的挤成长条状。
11.烤箱160℃，提前10分钟预热，烤制10-13分钟左右，最后3分钟记得在上层加一个烤盘，可以有效防止抹茶变色。
12.烤完的抹茶曲奇，取出放凉备用。
13.取白巧克力50克，切碎后隔热水融化至丝滑状态、装入裱花袋备用。
14.直接吃的话，味道也很不错哦。
15.把白巧克力酱挤在饼干上，两块饼干合起来。
16.巧克力夹心抹茶曲奇、完成O(∩_∩)O哈哈~。
17.奶香味十足，酥到掉渣、赞一个！
18.酥到掉渣的抹茶曲奇，夹着醇厚的白巧克力，搭配起来堪称完美！！！

小窍门&温馨提示

鸡蛋记得要室温鸡蛋，如果用冷藏的鸡蛋，温度会比较低，搅拌进去的时候会让黄油结块。

分类：甜品下午茶

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