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紫苏桃子姜
独家
苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!炎炎夏日来上几片紫苏桃子姜神清气爽,胃口大开,可以佐粥也可以做小零食哦!
高级
拌
酸甜
十分钟
主料
桃子
1个
九制话梅
4粒
辅料
紫苏
50g
姜
1坨
调料
盐
1g
白糖
50g
白醋
10g
紫苏桃子姜的做法步骤
1.
桃子洗干净擦干水分,每隔一厘米划一刀,一定要切到果核部分。
2.
逆时针拧一下,桃子就一片片脱离果核了。
3.
加入适量盐拨匀腌渍二十分钟。
4.
倒掉腌渍出来的水。
5.
紫苏切丝。
6.
放入紫苏、姜丝。
7.
加入话梅。
8.
加入白糖。
9.
加入白醋。
10.
充分拌匀。
11.
放冰箱冷藏36个小时就可以品尝了,中间把罐子上下翻面让汁粘上每一篇桃子。
12.
让人惊艳的颜值,口感脆,酸酸甜甜!。
13.
小窍门&温馨提示
1、桃子选择新鲜、脆的。
2、腌渍桃子后的水倒掉不要。
3、话梅选择九制话梅,增加口感。
4、隔几个小时把罐子上下翻面让下面的汤汁到上面,这样腌渍出来的桃子颜色均匀。
4、吃多少做多少。
分类:
小菜
家常菜
早餐
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