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紫苏桃子姜
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!炎炎夏日来上几片紫苏桃子姜神清气爽,胃口大开,可以佐粥也可以做小零食哦!
高级
拌
酸甜
十分钟
食材明细
主料
桃子
1个
九制话梅
4粒
辅料
紫苏
50g
姜
1坨
调料
盐
1g
白糖
50g
白醋
10g
紫苏桃子姜的做法步骤
1.
桃子洗干净擦干水分,每隔一厘米划一刀,一定要切到果核部分。
2.
逆时针拧一下,桃子就一片片脱离果核了。
3.
加入适量盐拨匀腌渍二十分钟。
4.
倒掉腌渍出来的水。
5.
紫苏切丝。
6.
放入紫苏、姜丝。
7.
加入话梅。
8.
加入白糖。
9.
加入白醋。
10.
充分拌匀。
11.
放冰箱冷藏36个小时就可以品尝了,中间把罐子上下翻面让汁粘上每一篇桃子。
12.
让人惊艳的颜值,口感脆,酸酸甜甜!。
13.
今天的早餐来上几片开胃。
小窍门&温馨提示
1、桃子选择新鲜、脆的。
2、腌渍桃子后的水倒掉不要。
3、话梅选择九制话梅,增加口感。
4、隔几个小时把罐子上下翻面让下面的汤汁到上面,这样腌渍出来的桃子颜色均匀。
4、吃多少做多少。
分类:
小菜
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