时蔬炒肉

四月去看海

时蔬炒肉

夏日清爽蔬菜一仔姜、青椒、韭菜和鲜肉，快炒一盘家常菜。

主料

辅料

仔姜100克

调料

盐5克

时蔬炒肉的做法步骤

1.仔姜和青椒切丝，韭菜切段。
2.鲜肉切丝，用盐、料酒腌制十分钟，加水淀粉抓匀。
3.肉丝过油后盛出。
4.煸炒青椒丝。
5.炒锅倒油，放青花椒小火炒香，放仔姜丝炒香。
6.放入韭菜段大火翻炒。
7.加青椒大火翻炒。
8.放入肉丝。
9.加盐，大火翻炒后起锅。
10.盛入盘中。
11.美味家常菜端上餐桌。

小窍门&温馨提示

煸炒青椒丝时，加盐翻炒，青椒味更好。

分类：热菜家常菜快手菜

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