榴莲披萨

1.60g高筋粉+25g低筋粉+51g牛奶+2g酵母+5g糖+2g盐揉成光滑面团，加10g黄油揉几分钟。

2.面团发酵至两倍大。

3.擀成比披萨盘略大一点的圆形，放进披萨盘里整理下，四圈高一点留边。

4.扎孔。

5.铺上一层芝士碎。

6.放一层去了核、捣碎了的榴莲肉。

7.再洒一层芝士碎。

8.烤箱预热后180度烤25分钟。先放下层烤熟披萨皮，再挪上层烤芝士上色。

9.取出。

10.切块。