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蒜蓉紫苏小龙虾
雅蓝澜
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又到小龙虾季,自己动手丰衣足食。
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
小龙虾
3斤
辅料
紫苏
3两
大蒜
2头
调料
生抽
15ml
蚝油
15ml
白糖
10g
盐
适量
蒜蓉紫苏小龙虾的做法步骤
1.
小龙虾去头,去虾线,去腿,刷洗干净。
2.
紫苏去茎留叶,清洗干净。
3.
大蒜剁成蒜蓉。
4.
锅内放油,可比平时炒菜多一倍的量,放入一半蒜蓉爆香,再放入小龙虾翻炒。
5.
加入生抽、蚝油、糖、盐继续翻炒。
6.
加入紫苏叶同炒。
7.
加水煮沸几分钟后,放入剩下的一半蒜蓉,继续煮。
8.
待汤汁快要收干时出锅,不要完全收干,留一些汤汁会更入味。
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