菜谱
搜索
锅包肉
雅蓝澜
发布
很爱的一道菜,尝试做了一下。
简单
炸
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
里脊肉
300g
辅料
淀粉
100g
面粉
50g
调料
蕃茄酱
20ml
糖
20g
醋
5ml
生抽
5ml
盐
适量
料酒
15ml
白胡椒粉
适量
锅包肉的做法步骤
1.
里脊肉切成1厘米左右厚的肉片。
2.
加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制半小时。
3.
面粉和调成糊状。
4.
锅内放油,油温七成热,将腌好的肉片裹上淀粉糊糊下锅炸至定型
5.
捞出备用。
6.
油温继续加热到8成热,将肉片再次下锅炸至金黄色捞出。
7.
稍微有点过火了,油一定要宽,更好操作。
8.
碗内放番茄酱,白糖,淀粉,生抽,醋,盐,加水搅拌均匀。
9.
就是这样。
10.
倒入热锅,做成芡汁。
11.
将肉片倒入锅内,翻炒均匀出锅即可。
分类:
热菜
下饭菜
东北菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
锅包肉的更多做法
更多做法
锅包肉
锅包肉
锅包肉
哈尔滨代表菜锅包肉
锅包肉
锅包肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
锅包肉
香煎豆腐
家常红烧肉
豆豉蒸排骨
下饭菜
干煸杏鲍菇
茄盒
炖牛肉
红烧羊肉
炸猪排
西红柿烧茄子
山药炒木耳
香椿鱼儿
土豆烧排骨
黑椒牛排
宫爆鸡丁
美食天下首页