锅包肉

雅蓝澜

锅包肉

很爱的一道菜，尝试做了一下。

主料

里脊肉300g

辅料

调料

锅包肉的做法步骤

1.里脊肉切成1厘米左右厚的肉片。
2.加入盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制半小时。
3.面粉和调成糊状。
4.锅内放油，油温七成热，将腌好的肉片裹上淀粉糊糊下锅炸至定型
5.捞出备用。
6.油温继续加热到8成热，将肉片再次下锅炸至金黄色捞出。
7.稍微有点过火了，油一定要宽，更好操作。
8.碗内放番茄酱，白糖，淀粉，生抽，醋，盐，加水搅拌均匀。
9.就是这样。
10.倒入热锅，做成芡汁。
11.将肉片倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。

分类：热菜下饭菜东北菜午餐晚餐

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