玉米乳酪司康

1.材料备齐，黄油不用软化。蛋清蛋黄分开，取蛋黄+适量蛋清凑成30克。玉米粒控干水份。

2.干酪切成丝。

3.高筋面粉，低筋面粉 糖，盐 发酵粉，淡奶油，黄油，鸡蛋混合。

4.用刮板辅助搅拌到不见黄油。

5.加入玉米粒和干酪丝切拌均匀。

6.面团整形成长方形，从中间切开，

7.叠加在一起，压扁，再切开，重复2-3次。

8.最后整形成方形，厚2CM。包好保鲜膜冷藏1小时。

9.5克蛋清糖粉拌匀备用。

10.冷藏好的面饼切成8块，刷糖浆。

11.空气炸锅180度先烘烤15分钟，翻面再烘烤7-8分钟即可。