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干锅腊肉茶树菇
小驴蛋妈
发布
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
干茶树菇
适量
腊肉
适量
辅料
青椒
适量
红辣椒
适量
配料
八角
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
干锅腊肉茶树菇的做法步骤
1.
茶树菇放入温水中泡30-60分钟后,清洗干净,用剪刀减去根部带有泥沙的部分
2.
腊肉与腊肠分别切薄片,辣椒与丛切段,姜切片、蒜稍微拍碎即可
3.
锅里放少许油放入姜片与八角爆香,倒入腊肉炒出扁出一些油后倒入腊肠一起翻炒
4.
倒入茶树菇翻炒出香味,放入少许盐、白糖提味;(盐少许即可,腊肉本身就带咸味)
5.
倒入切好的辣椒,放入一勺耗油与拍好的大蒜,炒匀装锅放上些葱段与香菜即可即可;(干锅上桌后有小火慢煮所以辣椒不需要炒死。如装盘食用,辣椒需要翻炒1分钟左右才行)
分类:
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