青椒擂皮蛋独家

小洞天

青椒擂皮蛋

制作过程简单，香辣爽口，快捷又美味。

主料

青椒2个

辅料

松花蛋2个

调料

青椒擂皮蛋的做法步骤

1.青椒洗净放入炒锅内，放少许油，㸆至虎皮状。
2.用炒勺将青椒压裂。
3.放入皮蛋、蒜蓉、盐、白糖、生抽、醋。
4.将皮蛋弄成小块，翻炒均匀入味。
5.出锅装盘。
6.成品。

小窍门&温馨提示

1.青椒去籽控干水分，小火㸆至虎皮状，边㸆边将其压裂。
2.蒜蓉要炒出香味，皮蛋用炒勺铲压成小块。

分类：小菜家常菜

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