麻豆酥

Jane.Yang 发布

麻豆酥

今年夏天的雨特别多，出门不方便，想做红豆酥，奈何没有红豆了，于是用了买的红豆泥，里面有芝麻，腻甜~不过做出来后感觉还好，酥皮中和了一部分甜味，表面烤香的芝麻味也盖掉了那种腻感。

食材明细

主料

水油面团适量
普通面粉350克

辅料

配料

白砂糖30克

麻豆酥的做法步骤

1.分别和好两种面团，松弛半小时。
2.水油面团擀开，包住油酥面团并收口捏紧，擀成长的椭圆片。
3.将长片三折，松弛20分钟，再擀长，继续叠被子。
4.面压扁，卷成圆柱形。
5.分成大小合适的剂子。
6.略微按扁。
7.红豆泥。
8.包入红豆泥。
9.收口捏紧。
10.稍作整形。
11.表面沾上和芝麻，排入烤盘；烤箱预热，200度中层，烤25分钟左右即可。

分类：烘焙儿童朋友聚餐午餐

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