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椰奶小方与布丁
美拉拉的美食日记
发布
简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
椰浆
1瓶
牛奶
1瓶
吉利丁片
6片
辅料
椰子粉
适量
调料
白糖
适量
可可粉
1g
椰奶小方与布丁的做法步骤
1.
一瓶牛奶、椰浆,白糖一起倒入锅中煮至60度左右,加入泡好6片吉利丁片拌匀即可。
2.
倒入模具即可。
3.
放入冰箱冷藏5小时以上即可脱模。
4.
这个是立体小熊。
5.
这是加了可可粉的小猪,因为没有拌均可可粉,无意中得出的撞色效果也很棒。
6.
撒入适量椰子粉,切丁拌匀就得椰奶小方了。
7.
小了白了兔,椰子味十足的布丁,Q弹软糯,在家就可以布丁自由了。
8.
椰子叶十足。
小窍门&温馨提示
250ml的纯牛奶,170mL的椰浆,我用了15g吉利丁片,感觉是成型了,但脱模时还是觉得不够Q,在这个基础上再加5g应该会更好,多做几次,再调出自己想要的口感即可。
分类:
甜品
下午茶
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