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竹笋宝塔肉

Meggy跳舞的苹果 发布
竹笋宝塔肉

食材明细

主料

辅料

调料

竹笋宝塔肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 猪肉一定要冷冻变硬后才好切片,刀也要锋利些;
2. 中间的笋干要提前24小时泡软使用;也可以用梅干菜、干黄花菜等耐蒸的干菜代替,各有不同风味;
3. 蒸的时间要长一些,才能将油脂逼出来且被笋干吃透;吃剩下的肉要重新回温后才好吃,不可凉吃。
分类: 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 午餐 晚餐
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