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火龙果溶豆
小透明zwh
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高级
烤
其他
一小时
主料
蛋清
2个
柠檬汁
几滴
玉米淀粉
10g
辅料
火龙果汁
15g
奶粉
15g
火龙果溶豆的做法步骤
1.
15g过滤后的火龙果汁。
2.
加15g奶粉 搅拌成奶糊。
3.
两个蛋清加几滴柠檬汁 高速打发至出现小弯钩。
4.
加入10g玉米淀粉。
5.
继续低速打蛋 直至纹路变多 到插牙签不倒。
6.
倒入奶糊 翻拌均匀。
7.
装入裱花袋。
8.
挤成小豆子。
9.
烤箱预热 上下火100度烤50分钟左右 具体时间根据溶豆大小决定。
10.
可以轻易把溶豆拿起来就是熟了 若没熟会沾在油纸上不会轻易取下。
11.
一捏即碎 入口即化。
12.
分类:
甜品
零食
查看全部(共12步)
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