火龙果溶豆

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火龙果溶豆

主料

辅料

火龙果汁15g
奶粉15g

火龙果溶豆的做法步骤

1.15g过滤后的火龙果汁。
2.加15g奶粉搅拌成奶糊。
3.两个蛋清加几滴柠檬汁高速打发至出现小弯钩。
4.加入10g玉米淀粉。
5.继续低速打蛋直至纹路变多到插牙签不倒。
6.倒入奶糊翻拌均匀。
7.装入裱花袋。
8.挤成小豆子。
9.烤箱预热上下火100度烤50分钟左右具体时间根据溶豆大小决定。
10.可以轻易把溶豆拿起来就是熟了若没熟会沾在油纸上不会轻易取下。
11.一捏即碎入口即化。
12.冷却后装入瓶中密封保存。

分类：甜品零食

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