酸香茄丝

四月去看海

酸香茄丝

清淡滋味，夏日美食。

主料

辅料

鱼肉三明治100克

调料

蚝油5克

酸香茄丝的做法步骤

1.青椒切丝，鱼肉三明治切丝。
2.圆茄去皮，切丝。
3.青椒炒香，加盐翻炒后起锅。
4.鱼肉三明治过油。
5.炒锅留底油，放辣椒籽和花椒小火炒香。
6.大火翻炒茄丝。
7.放入鱼肉三明治。
8.加蚝油翻炒。
9.倒入加入白醋、白糖、淀粉和水的碗汁大火勾芡。
10.放入青椒丝。
11.大火翻炒均匀，关火，起锅。
12.
13.盛入盘中。
14.夏日美食一酸香茄丝。

小窍门&温馨提示

大火翻炒茄丝，不易出水。

分类：热菜家常菜下饭菜

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