鲜香味美又下饭～乌参炒香菇

怎么辨别乌参的好坏

乌参如果肉壁厚实。涨发后柔软肥糯滑嫩，品质较好，煮乌参时要看乌参发得够不够软。如乌参够软了就只须稍为川烫就行了。我买的是已经发好的乌参所以制作起来只需要清洗干净里面的沙就可以。