椒盐猪排

1.炸排骨的时候火不要太大，火大了就会里面还没熟，外面已经焦了。

2.一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看。

3.猪排骨味甘，性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用。特别适合营养不良、体质虚弱、小儿软骨病等病人及青少年的食疗滋补作用。