金针菇鸡蛋焖豆腐独家

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金针菇鸡蛋焖豆腐

家常美食～金针菇鸡蛋焖豆腐，鲜香入味，营养丰富，妥妥的美味下饭菜！

主料

辅料

香葱适量

调料

猪油适量
盐适量
千禾酱油适量
胡椒粉适量

金针菇鸡蛋焖豆腐的做法步骤

1.老豆腐一块备。
2.清洗干净切成小块备用。
3.锅内加水下豆腐加少许盐焯水一分钟，捞出沥干水份备用。
4.金针菇洗净备用。
5.鸡蛋洗净备用。
6.香葱切碎备用。
7.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀备用。
8.热锅放入猪油，放入豆腐两面微煎。
9.淋入蛋液。
10.待蛋液凝固时翻面煎一分钟。
11.加入适量热水，金针菇放入，加入适量盐，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
12.待汤汁收干时，放入葱花，调入少许胡椒粉调味即可。
13.即将出锅装盘。
14.成品图。
15.

小窍门&温馨提示

选用老豆腐，豆腐先加盐焯水一分钟去豆腥味且更加韧劲！

分类：热菜家常菜快手菜

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