海蛎紫菜汤

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  1.准备食材。海蛎多清洗几遍，去掉杂物和硬壳。包装紫菜不用清洗，如果是散装的要浸泡清洗。
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  2.海蛎加一勺生抽，适量白胡椒粉，2勺淀粉轻轻抓拌均匀，腌制5分钟。
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  3.锅里烧点清水，倒几滴花生油，几片生姜，大火烧开。
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  4.水开后转小火，轻轻倒入海蛎，不要搅动，避免淀粉把汤弄浑浊。稍等一会儿开大火，轻轻推一下海蛎，防止粘锅结块。
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  5.再次大火烧开，把下次剪碎加入汤里。
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  6.倒半勺白醋，1匙盐调味即可出锅。
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  7.成品。撒上葱花点缀。

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