牛肉焖萝卜独家

小洞天

牛肉焖萝卜

这是一款用电饭锅炒的牛肉。不是为了秀手艺，而是条件所限，只有两个电饭锅，只能一个焖米，一个炒菜。
说实话，非常好吃。

主料

牛肉500g

辅料

青萝卜500g

调料

牛肉焖萝卜的做法步骤

1.牛肉用清水浸泡一会儿，清洗干净。
2.电饭锅加油，放入花椒，盖上盖子，将花椒爆香。（必须盖上盖子，不然锅体太辍，开关按不下去。）
3.闻到花椒香味，开盖放入牛肉丁，再盖好。
4.反复数次，将牛肉中的水份蒸发掉。放入姜片、蒜蓉、小米椒，加盖焖一会儿，再开盖放入生抽。
5.放入萝卜，加入适量的盐。
6.加入开水，与菜持平，再加盖。反复20分钟左右。待萝卜软烂即可。
7.成品。香辣味美。

小窍门&温馨提示

1.每次操作完成，必须盖上锅盖，如此反复。
2.牛肉炖煮20分钟后再放萝卜、盐。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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