三鲜日本豆腐

石榴树2008

三鲜日本豆腐

豆腐与福谐音，总是希望把福气积攒起来，希望在新的一年里可以福气多多，好运相伴。

主料

辅料

胡萝卜少许

调料

三鲜日本豆腐的做法步骤

1.日本豆腐去掉外皮，切成厚片，因为这种豆腐太嫩了，所以动作一定要轻哦。
2.海鲜菇清洗干净，西兰花掰成小朵清洗干净，胡萝卜去皮切成丝，锅里放入适量的清水，加一点盐，水烧开后把这三种蔬菜放进去焯水断生。
3.虾仁也要焯水断生，虾仁这色就可以捞出来了。
4.另起锅，油热后放葱花爆香，然后把日本豆腐放入锅里，别急着翻个，慢慢煎一会儿，两面都煎一下。
5.再放入虾仁翻炒出香味。
6.最后加入三种蔬菜一起翻炒，因为都焯过水了，所以翻炒时间不宜过长。
7.加入酱汁调味出锅。

小窍门&温馨提示

1、日本豆腐比较软，比较嫩所以很容易碎，所以炒的时候动作要轻。
2、虾仁焯水可以去腥，这样也能让虾仁保持完整的形状，口感更好。

分类：热菜家常菜下饭菜

查看全部(共7步)

三鲜日本豆腐的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页