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超柔软的肉松火腿面包
兮子花开半夏
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崽崽不爱吃甜面包,偏偏对咸面包爱不释口,唉!为难老妈子我了,每天变着花样给他做各种各样的咸面包。
简单
烤
奶香
三小时
主料
高筋粉
300g
鸡蛋液
45g
牛奶
150-170g
酵母
4g
糖
40g
黄油
45g
盐
3g
辅料
火腿
一根
肉松
适量
调料
鸡蛋液
适量
沙拉酱
适量
香葱
适量
超柔软的肉松火腿面包的做法步骤
1.
除了黄油,盐,酵母,其他主材料放进去搅拌成团后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时。
2.
四小时之后拿出来,先加入盐和酵母开2挡搅拌一分钟,再加入黄油搅打至出薄膜。
3.
盖上保鲜膜,室温发酵俩倍大。
4.
将发酵好的面团分割成9分,每份约65克。
5.
滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.
将面团擀成椭圆形,挤上适量沙拉酱,撒上适量肉松和火腿。
7.
对折,将口子捏紧。
8.
做好的面团摆放好,进行第二次发酵。
9.
发酵好后,在面团上刷一层鸡蛋液,挤上沙拉酱,然后撒上葱花和芝士。
10.
分类:
烘焙
早餐
西餐
查看全部(共10步)
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