杏梅果酱独家

不做妖精好多年

杏梅果酱

做杏梅果脯，留下一些软烂的果肉，做成杏梅酱。

主料

杏梅适量
白糖适量

辅料

白凉粉10g
纯净水50g

调料

杏梅果酱的做法步骤

1.洗净晾干的杏梅。
2.去核。
3.放白糖拌匀。
4.腌制2小时。
5.放锅里。
6.加纯净水。
7.放柠檬。
8.煮开2分钟。
9.取出相对成型的果肉做果脯。
10.剩下的，取出柠檬和果皮。
11.大火煮。
12.放冰糖。
13.放小许食盐。
14.一边煮一边搅拌只至冰糖全部溶化。
15.放白凉粉，可以放别的淀粉。
16.搅拌至凉粉全部溶化。
17.装容器里放凉。
18.放凉后装起来。
19.成品。
20.成品。

分类：甜品果酱

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