酱烧鲈鱼

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酱烧鲈鱼

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

黄豆酱两勺

调料

酱烧鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼一条，清洗干净。
2.剁成小块。
3.将每一块沾上面粉。
4.起锅烧油，锅热后下鱼块，不要急着翻动。使一面定型再翻另一面。
5.煎至两面金黄。
6.盛出备用。
7.葱切段，姜蒜切片。
8.起锅烧油下葱姜蒜炒出香味，下黄豆酱翻炒。在加适量的开水。
9.下入煎好的鱼块。大火烧开，小火烧至十分钟。
10.在大火收汁。淋入香油。
11.出锅装盘。

分类：热菜家常菜

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