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麻辣猪皮
美食家4380x暖火火
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中级
炒
麻辣
一小时
食材明细
主料
猪皮
一斤
辅料
干辣椒
适量
调料
味极鲜料酒耗油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣猪皮的做法步骤
1.
肉皮摘洗干净,焯水过水,在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。
2.
肉皮放凉切小块。
3.
葱姜青红椒。
4.
起锅烧油,放麻椒,放葱姜青红椒炒出香味。
5.
在放些红椒碎煸炒出红油。
6.
放入肉皮,翻炒,加料酒味极鲜耗油适量,出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。
7.
出锅装盘,麻辣鲜香,软糯可口。棒棒哒。
分类:
热菜
家常菜
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