香辣卤鸡爪

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香辣卤鸡爪

夏天一到就没胃口，想减肥但更不想委屈自己的胃，大鱼大肉吃不下，光吃素又觉得“嘴里没味儿、身上没劲儿”，所以，那些零七八碎的味足肉少的鸡脖鸡爪鸡翅就开始“大肆”出现在餐桌上了。

食材明细

主料

鸡爪15只

辅料

水适量

调料

黄肖氏香辣烧汁100克

香辣卤鸡爪的做法步骤

1.鸡爪剪掉指甲，用凉水清洗干净。
2.入凉水锅中，大火煮开。
3.沸腾后转中火，用勺子将浮沫撇掉。
4.香辣烧汁挤入汤中；因鸡爪表皮光滑不易入味，所以可以适量多挤一些烧汁。
5.盖上盖子，转中小火，盖盖焖炖15分钟。
6.去掉盖子，中火继续煮5分钟，不时用勺子将汤汁舀起浇在鸡爪上，直到汁变少并且附着在鸡爪表面即可出锅。
7.香辣卤鸡爪，热吃软糯，凉吃Q弹！

分类：热菜家常菜下饭菜

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