卤水蛋白

代购也爱煮菜发布

卤水蛋白

做蛋糕，剩了很多蛋白，因为太多了，除了蒸和炒，这次换一种方式煮😄。

食材明细

主料

蛋白适量

辅料

卤水适量

调料

葱适量

卤水蛋白的做法步骤

1.将蛋白倒进盘里，水来蒸15分钟(时间要看蛋白多少来定)，蒸熟后放凉将蛋白切成小块。
2.锅中倒卤水和葱段，烧开后放蛋白，煮2分钟就可以。
3.装盘开吃。

小窍门&温馨提示

蒸蛋白液之前，在盘里面放一层硅油纸，这样就不用担心蛋白就不会沾在盘底而洗不掉了。

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