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彩色龙骨汤
Ruru1229
非常清爽的一道彩色龙骨汤,操作起来也非常简便,适合上班族,但就是要借助于电压力锅。
简单
炖
清淡
半小时
主料
猪龙骨
250
辅料
玉米
1根
胡萝卜
1跟
生姜
3-5片
葱头
1个(葱的毛须须头)
葱段
6cm长
配料
盐
适量
白胡椒粉
适量
彩色龙骨汤的做法步骤
1.
将猪龙骨冲洗干净,锅中烧开水下入龙骨“飞水”,去一下血腥,一下下就行
2.
把玉米劈开四瓣,切成5cm左右的段,红萝卜切成滚刀段
3.
准备好电压力锅的不锈钢内胆,放入两个人量的水(以平时喝汤的量),放入焯好的龙骨、姜片、葱头、葱段、玉米、红萝卜
4.
盖上锅盖扭好安全阀,如果需要选择口感可以调节,有三个清爽、标准、香浓,我一般选择标准,再选择“汤”按键,就ok了
5.
基本上上汽后二十几分中就可以了,但一定要等小安全气门下去才能打开锅盖
6.
出锅后调入盐,滴1-2滴醋,这样帮助钙吸收,在汤碗中放上白胡椒粉,把汤盛到碗里就大功告成
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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