苦瓜炖土鸡独家

小洞天

苦瓜炖土鸡

只是需要时间，没一点技术含量，原汁原味，汤鲜味浓。厨房小白也能上手。

主料

土鸡1只

辅料

苦瓜1根

调料

苦瓜炖土鸡的做法步骤

1.将苦瓜洗净切掉头尾，从中间剖开，刮净内瓤。
2.苦瓜斜刀切大块，放入砂锅中。
3.放入煮好的鸡肉（炖土鸡时先焯水，冲洗干净，只放葱姜盐）
4.放两片生姜，少许枸杞。
5.加满鸡汤，上汽后蒸30分钟左右。
6.撇去浮油，放适量盐调味。
7.成品。汤鲜味美，清热去火。

小窍门&温馨提示

1.炖鸡时就放葱结、姜片，不放任何调料。
2.打掉浮油。

分类：汤类家常菜

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