芒果茶冻小丸子独家

红•宏

芒果茶冻小丸子

家有茶叶要试试这做法，清爽好吃又消暑，比喝奶茶好喝比饮料更有味

主料

芒果1个

辅料

桔子红茶1个
老红糖2块
白凉粉40g
糯米粉适量

调料

清水800g

芒果茶冻小丸子的做法步骤

1.准备食材。
2.锅中加600毫升水烧开，水开后关火，将桔子红茶放进去浸泡5分钟捞出。
3.再次将水烧开，小火将白凉粉倒进去。
4.用勺子不停的搅动，感觉有浓稠感时关火。
5.倒进容器中晾凉盖上盖放冰箱里冷藏1小时左右。
6.锅中加200毫升水烧开，将老红糖放进去关火，用勺子搅拌红糖融化。
7.晾凉放冰箱冷藏。
8.碗中倒入适量糯米粉，用温水揉成团，团成大小均匀的丸子。
9.锅中烧水，将糯米小丸子放进去小火煮至丸子飘起来焖5分钟关火。
10.芒果从中间切开去核，用小刀横竖划上几刀，取下芒果肉。
11.冷藏一小时后取出切成小块。
12.取一小碗，将茶冻、芒果块和小丸子放进去，冷藏好的红糖水倒进去，撒上玫瑰花花瓣装饰。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

夏天必备清凉饮品。

分类：甜品下午茶夏季食谱

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