懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝独家

小洞天

懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐厅常见的一道菜，一般家庭很少制作。其实这道菜做法非常简单，前面菜谱介绍过酒店的做法，今天分享一道懒人版的蒜蓉粉丝蒸扇贝，做法简单，任何一个人都可以做好。

主料

扇贝肉10个（左右）

辅料

粉丝1把

调料

懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1.将粉丝用温水泡软，用剪刀适当剪短。
2.将泡好的粉丝放入盘中摊平。
3.放入扇贝肉。
4.取一个小碗，放入蒜蓉、小米椒碎、盐、味精。
5.放入一勺蚝油。
6.炒锅放入葱油烧热。
7.将热油淋入碗中，呲出蒜香味。
8.搅拌均匀。
9.将蒜蓉辣酱放在扇贝肉上。
10.放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
11.打开锅盖，洒上香葱碎。
12.成品。鲜香味美。

小窍门&温馨提示

纵观全程，没有难点。唯一注意的是蒜蓉辣椒酱中不要放酱油，放蚝油或蒸鱼豉油都可以，不要多。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐

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