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懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝
独家
小洞天
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蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐厅常见的一道菜,一般家庭很少制作。其实这道菜做法非常简单,前面菜谱介绍过酒店的做法,今天分享一道懒人版的蒜蓉粉丝蒸扇贝,做法简单,任何一个人都可以做好。
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
扇贝肉
10个(左右)
辅料
粉丝
1把
调料
蒜蓉
适量
盐
少许
味精
少许
蚝油
1勺
热葱油
适量
小米椒
1个
香葱
1颗
懒人版蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1.
将粉丝用温水泡软,用剪刀适当剪短。
2.
将泡好的粉丝放入盘中摊平。
3.
放入扇贝肉。
4.
取一个小碗,放入蒜蓉、小米椒碎、盐、味精。
5.
放入一勺蚝油。
6.
炒锅放入葱油烧热。
7.
将热油淋入碗中,呲出蒜香味。
8.
搅拌均匀。
9.
将蒜蓉辣酱放在扇贝肉上。
10.
放入蒸锅中,大火蒸5分钟。
11.
打开锅盖,洒上香葱碎。
12.
成品。鲜香味美。
小窍门&温馨提示
纵观全程,没有难点。唯一注意的是蒜蓉辣椒酱中不要放酱油,放蚝油或蒸鱼豉油都可以,不要多。
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