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花生芝麻南瓜糍粑
叫我小麦……QEu7k
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简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
花生
70克
芝麻
30克
水磨糯米粉
300克
南瓜
200克
辅料
粽叶
适量
调料
红糖
适量
花生芝麻南瓜糍粑的做法步骤
1.
花生不加油炒熟并剥掉红皮(不脱也可以)。
2.
芝麻不加油炒熟。
3.
切片的南瓜蒸熟,大概15分钟。
4.
花生用破壁机打碎备用,8秒左右。
5.
芝麻用破壁机打碎备用,大约4秒。
6.
蒸熟的南瓜破壁机打碎备用。
7.
芝麻碎花生碎加入适量白糖或者红糖搅拌好备用。
8.
水磨糯米粉中放入打碎的南瓜汁和面,水分不够的加适量清水。
9.
从和好面的南瓜面团中,取中一小团,团圆。
10.
把团好的小圆,整理出一个碗状
11.
放入花生芝麻馅料,并包好整理成圆
12.
包好馅的圆子放在粽叶上压扁包好。
13.
把包好的糍粑上锅蒸熟,大概15分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
粽叶最好用油抹一下,蒸熟的时候好分离食用。
分类:
小吃
早餐
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