猪肉末酿豆泡和酿辣椒

梓渝🐠210316 发布

猪肉末酿豆泡和酿辣椒

放假了回娘家吃饭，不知道吃啥就叫上爸妈一起做这道菜啦！♥

主料

肥瘦相间猪肉1000g
豆腐泡100g
尖椒8个

辅料

姜3块
独蒜2个
鸡蛋1个

调料

猪肉末酿豆泡和酿辣椒的做法步骤

1.准备好食材洗干净猪肉，豆腐泡和尖椒！
2.猪肉切小块方便剁碎哦！
3.菜刀纵横交错的剁剁剁！剁六七分钟哦！
4.在剁好肉馅时加入剁好的姜沫，蒜沫和鸡蛋！
5.尖椒去头部去籽洗干净哦不然会很辣的！
6.豆泡用水冲干净就可以啦，不要泡水哦！
7.豆泡直接用手挖开个小洞就可以直接加猪肉馅啦！
8.要把豆腐泡和尖椒塞的满满的会更好吃哦！
9.起锅一个一个的豆腐泡口向锅底！加花生油起锅煎起！
10.

小窍门&温馨提示

1 、猪肉选肥瘦相间的更香一些。
2 、豆泡直接冲洗或不洗，不要泡水洗，不然到时煎煮有油溅起的！
3 、尖椒去籽没有那么辣哦！
4 、家有小孩子的可以适当加入木耳碎或冬菇碎会更开胃哦！
5 、酿豆腐泡可以煎也可以蒸哦！

分类：热菜家常菜

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