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1.准备好全部食材。
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2.给厨师机的搅拌桶套上冰袋。
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3.除黄油外的食材放入厨师机搅拌桶内。
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4.先低速把食材混合均匀，转中高速，把面团打至粗膜的状态。
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5.加入软化好的黄油，再次启动厨师机，低速搅打让黄油一点点黏着在面团上，再转成中高速搅打到能拉出良好弹性和延展性的手套膜。
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6.取出面团，收拢光滑，放入发酵盒，25度发酵至两倍大。
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7.简单排气称重均分为6份，简单收拢后松弛醒发20分钟。
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8.取一个松弛好的面团，擀开，边上有气泡的话拍掉。
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9.翻面，自从而下卷起来，其余也同法卷好，密封松弛10分钟。
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10.取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长。
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11.翻面，自上而下卷起来。
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12.三个一组放入一个卡通吐司盒，兔子吐司盒可以把其中一块面团分成两小块塞入兔子耳朵内。
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13.然后放入烤箱，设置35度进行二次发酵，发酵八分满左右，手指轻轻按压表面可以缓慢回弹即可。
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14.送入入预热好的烤箱下层，上火165度下火170度烤制30-35分钟。
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15.烤制完成后马上取出震一下模具后脱模，冷却密封保存即可。
菜谱
