蟹味菇青豆烩丝瓜独家

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蟹味菇青豆烩丝瓜

夏季来临，特喜欢吃清淡一点，在这个物价横飞的年代，碰巧超市活动打折，一盘菜原材料成本不到3块钱，好久没有吃到这么便宜又好吃的菜了。

主料

辅料

调料

蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤

1.丝瓜总共1.5块，蟹味菇1块钱一盒，青豆是买豆荚回来自己剥的，不到五毛钱。
2.丝瓜刮去外皮，斜削（切也行）成块，蟹味菇去根洗净，青豆清洗去衣，葱切花蒜切末。
3.起锅烧油，三成热下蒜末中火煸香。
4.下青豆略煸。
5.下蟹味菇略煸。
6.加适量清水，适量盐，烧开后转小火煮约十分钟。
7.下丝瓜，翻炒片刻，再加适量盐调味。
8.丝瓜下锅后煮三至五分钟，加少许味精，和匀后关火起锅。
9.洒葱花。
10.我家当家师傅喜欢吃偏软丝瓜，我这个丝瓜小火煮的时间超过了七分钟的。
11.清淡不油腻，夏季好菜。

小窍门&温馨提示

葵花籽油也可以用猪板油、大豆油等代替。
整体咸味不能太重。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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