烫饭

1.鸡蛋打入碗中，打散

2.锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液，用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下，煎成第二个蛋饼。

3.鸡蛋翻面，煎到金黄色。

4.倒入一碗清水，大火烧开。

5.加入剩饭、汤，大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅，如觉太浓了，加以再加一些清水。

6.蔬菜洗净切条。