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凉拌裙带菜
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红•宏
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清凉消暑之(二)
凉拌裙带菜
裙带菜营养丰富,含钙量是牛奶的10倍,含锌量是牛肉的3倍,还含有多种维生素,可凉拌也可以做汤,炎热的夏天,来一盘凉拌裙带菜,清凉消暑、鲜辣爽口、超级过瘾。
简单
拌
麻香
二十分钟
食材明细
主料
裙带菜
适量
辅料
小米辣
2颗
大蒜
3粒
调料
虾皮
适量
花椒粒
适量
香醋
2勺
生抽
1勺
辣椒油
2勺
芝麻油
少许
盐
适量
味精
少许
白糖
少许
凉拌裙带菜的做法步骤
1.
准备食材。
2.
用温水将裙带菜洗干净开始泡发。
3.
虾皮用清水清洗干净,大蒜切成末,小米辣切成小圈。
4.
泡好的裙带菜沥干水分放进大碗里。
5.
虾皮、小米辣和大蒜也放进去。
6.
锅中倒油,小火爆香花椒粒。
7.
炒香的花椒粒放进碗里。
8.
取一小碗,里面加盐、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。
9.
筷子搅拌均匀。
10.
一道香辣爽口的凉拌裙带菜就可以开吃啦。
11.
成品图。
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