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春来野菜香——蒲公英蒸着吃
馋嘴小猪913
蒲公英的营养价值和药用价值都很高,带女儿去植物园玩,发现一大片空地上零星的开着黄花,吃货的天性顿时暴露无遗:快拔点带回家~~
简单
蒸
微辣
半小时
主料
蒲公英
约500克
面粉
两量杯
辅料
蒜末
适量
彩椒末
适量
蚝油
适量
醋
适量
盐
适量
麻油
适量
香菜
适量
蒸蒲公英的做法步骤
1.
蒲公英摘去老叶,草屑,清洗干净。(洗的时间比拔的时间长多了,那叫一个折磨人啊~~)晾干。
2.
分次把两量杯的面粉加入,尽量使每片叶子都均匀的沾满面粉。
3.
蒸锅里倒入适量水,铺笼布,把拌匀的蒲公英再均匀地铺到锅里,蓬松点最好。
4.
水开后大火上汽蒸15分钟左右。蒲公英不抗火,等水汽消了就开锅。
5.
彩椒、蒜剁成粒,香菜切末。
6.
加盐、蚝油、生抽、醋、麻油调成料汁。
7.
把料汁浇到晾好的菜饭上。
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