梅菜炒黄豆

苇儿WR

梅菜炒黄豆

从老家带了很多农家黄豆回来，天天打豆浆也腻了，琢磨着炒个下粥的小菜吧，没想到味道还不错！

主料

黄豆适量
广东咸梅菜适量

辅料

调料

梅菜炒黄豆的做法步骤

1.黄豆浸泡一夜，梅菜切细，辣椒大蒜切细。
2.干锅不放油，把梅菜炒干水分，铲起备用。
3.热锅下花生油炒泡发后的黄豆，炒干水分。
4.加入梅菜炒匀。
5.添加三勺黄豆酱炒匀。
6.加入一小碗饮用水到锅里。
7.拌匀焖煮一会儿至黄豆熟透入味。
8.加入切好的辣椒大蒜炒匀。
9.加入适量生抽。
10.翻炒均匀。
11.出锅装盘。
12.成品，酱香风味，配粥配饭都好吃。

小窍门&温馨提示

黄豆一定要煮熟透才好吃。菜品中的梅菜和调料都含有盐份了，所以无需再额外加盐。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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