清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤

苇儿WR

清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤

主料

辅料

调料

荷包蛋煮鱼汤的做法步骤

1.准备食材。
2.鱼处理干净，撒上盐和料酒腌制一会，葱姜切丝。
3.锅热后放入花生油把鸡蛋煎熟后，铲出备用。
4.锅内另放油煎鱼。
5.鱼煎至两面金黄后锅内倒入开水，加入姜丝、荷包蛋，盖上锅盖大火烧开。
6.锅内鱼汤煮至雪白浓稠如牛奶一般时，加入适量食盐。
7.放入香葱和枸杞。
8.成品汤色诱人、味道鲜美。

分类：汤类家常菜

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