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清凉消暑:荷包蛋煮鱼汤
苇儿WR
发布
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鲮鱼
一条
鸡蛋
2个
辅料
生姜
适量
香葱
适量
枸杞
适量
调料
花生油
适量
盐
适量
开水
适量
料酒
适量
荷包蛋煮鱼汤的做法步骤
1.
准备食材。
2.
鱼处理干净,撒上盐和料酒腌制一会,葱姜切丝。
3.
锅热后放入花生油把鸡蛋煎熟后,铲出备用。
4.
锅内另放油煎鱼。
5.
鱼煎至两面金黄后锅内倒入开水,加入姜丝、荷包蛋,盖上锅盖大火烧开。
6.
锅内鱼汤煮至雪白浓稠如牛奶一般时,加入适量食盐。
7.
放入香葱和枸杞。
8.
成品汤色诱人、味道鲜美。
分类:
汤类
家常菜
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